Par PAULOCHON

GALETTE DES ROIS

Dans le cadre des échanges intergénérationnels sur les communes d'Espinasse, Jabrun, Lieutadés et Chaudes-Aigues l'association Intergénération "Caldagués-Aubrac" propose le samedi 24 janvier à la salle des fêtes de Lieutadés une soirée galette des Rois à partir de 20 heures 30. Ouverte à tous les gourmands.

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L’amitié en Caldaguès visite une carrière, de la roche brute à l’objet d’art.

Par PAULOCHON
  Quelques jours après leur visite du site Arcelor Mittal en Lozère, les membres de l’Amitié en Caldaguès ont poursuivi leur exploration du patrimoine industriel local. Ils s'immergeaient à Villedieu, dans le basalte de l’entreprise Hébrard. Une fratrie enracinée dans le minéral. La famille Hébrard reste « sculpteur de lave » depuis plusieurs générations. Roger, 76 ans, et son petit-fils Enzo, 19 ans, ont accueilli le groupe sur la zone d’extraction de Bouzentès, où se travaille une roche volcanique emblématique du Cantal : la pierre de Bouzentès. Résistante au gel et aux acides, elle est prisée pour les aménagements extérieurs et les objets décoratifs. Marie-Paule Hébrard, épouse de Roger, a rappelé que l’exploitation de cette pierre a démarré à l’occasion de la construction du viaduc de Garabit, marquant le début d’une aventure artisanale et industrieuse. Excision spectaculaire et savoir-faire. La visite a commencé par une démonstration impressionnante : Roger...
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Marché de Noël d’Anterrieux, en demi-teinte.

Par PAULOCHON
  Les Pierres blanches d’Anterrieux, le club local, avaient soigneusement préparé et annoncé leur traditionnel marché de Noël. Les exposants étaient nombreux et enthousiastes, proposant une belle diversité de produits et créations. Malgré une fréquentation plus calme que souhaité, sans doute liée à la météo et au calendrier, l’événement a su offrir aux visiteurs présents une atmosphère chaleureuse. Les enfants, ravis, ont accueilli le père Noël qui distribuait des chocolats à toutes et tous dans une ambiance joyeuse et authentique. Se proposaient objets en bois, décorations à thème, bijoux, bougies parfumées, savons artisanaux. Les produits de la campagne : miels, confitures, fromage du Cantal, gaufres, crêpes s’ajoutaient . Des articles festifs : chaussettes de Noël, bonnets, écharpes le disputaient aux cartes de vœux, sapins artificiels et guirlandes lumineuses. Un moment bien apprécié des familles. La présence du bonhomme rouge, les sourires des enfants et la convivialité des é...
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Gastronomie et sidérurgie pour l’amitié en Caldaguès

Par PAULOCHON
  L’amitié en Caldaguès vient de passer une demi-journée à Saint-Chely d’Apcher pour tester le restaurant du lycée du Sacré-Cœur, plus connu sous le vocable L'Atelier des Sens. Il s'agit d'un restaurant d’application géré par les élèves et étudiants du lycée, qui offre au public la possibilité de déjeuner ou de dîner dans des conditions réelles, permettant ainsi aux jeunes en formation de mettre en pratique leurs connaissances en cuisine, service et accueil. Les thermaux ont pu apprécier notamment un menu plein d’originalités. Au moment de la digestion les Caldagués visitaient l’usine Arcelor Mital. Le site de Saint-Chély-d'Apcher est spécialisé dans la production d'aciers électriques haut de gamme, utilisés notamment dans les moteurs électriques et les transformateurs. Il fait partie de la division Arcelor Mittal Méditerranée et représente un pôle industriel stratégique dans une région rurale. Le site produit environ 100 000 tonnes d'acier électrique par an, c...
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