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Gastronomie et sidérurgie pour l’amitié en Caldaguès

Par PAULOCHON
  L’amitié en Caldaguès vient de passer une demi-journée à Saint-Chely d’Apcher pour tester le restaurant du lycée du Sacré-Cœur, plus connu sous le vocable L'Atelier des Sens. Il s'agit d'un restaurant d’application géré par les élèves et étudiants du lycée, qui offre au public la possibilité de déjeuner ou de dîner dans des conditions réelles, permettant ainsi aux jeunes en formation de mettre en pratique leurs connaissances en cuisine, service et accueil. Les thermaux ont pu apprécier notamment un menu plein d’originalités. Au moment de la digestion les Caldagués visitaient l’usine Arcelor Mital. Le site de Saint-Chély-d'Apcher est spécialisé dans la production d'aciers électriques haut de gamme, utilisés notamment dans les moteurs électriques et les transformateurs. Il fait partie de la division Arcelor Mittal Méditerranée et représente un pôle industriel stratégique dans une région rurale. Le site produit environ 100 000 tonnes d'acier électrique par an, c...
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11 novembre une commémoration de belle tenue

Par PAULOCHON
  L’esplanade, dit le Planol, de l’église, devenue le lieu de mémoire incontournable, se charge de plus en plus lors des évocations officielles. Désormais, le 11 novembre se veut une journée nationale et fériée de célébration de la Victoire et de la Paix en France. Elle demeure l'occasion de rendre déférence aux soldats tombés pour la patrie durant la Grande Guerre. Commémorer la victoire des Alliés. Plus largement, depuis 2012, rendre hommage à tous les défunts pour la France pendant des conflits passés ou actuels (OPEX - opérations extérieures). Catherine Vautrin, ministre des Armées et des Anciens combattants et Madame Alice Rufo, ministre déléguée affirmaient dans leur message : « Des cérémonies se déroulent chaque année, notamment au niveau des monuments aux morts dans les villes. Chaque année, face aux cénotaphes de nos communes, les générations se rejoignent. Unis dans cette mémoire, nous rendons visible l’idéal qui nous tient debout, le sens que nous avons donné à...
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Du macramé en groupe à intergénération

Par PAULOCHON
  Participer à des ateliers de macramé, ou autre en groupe présente de nombreux avantages, que l’on soit débutant ou plus chevronné. C’est bien plus qu’apprendre une technique, c’est aussi une expérience collective et créative enrichissante. Intergénération vient d’ouvrir une unité de ce type à la reprise des activités de ce mois de septembre. L’atmosphère d’un tel espace demeure souvent détendue et conviviale. C’est une occasion de se déconnecter du quotidien, de se concentrer sur une animation manuelle et d’effectuer éventuellement de nouvelles rencontres. Cette expérience agréable allie le plaisir de créer et le partage social. La présence d’une monitrice, Sylvie Jaujou en l’occurrence, l’aide s’avère immédiate. De plus, la dynamique de groupe permet toujours d’apprendre des erreurs ou des sollicitations des autres adhérents. Il existe plusieurs ateliers collectifs, comme le macramé : Patchwork, céramique, mosaïque, etc. Ils se veulent un fabuleux lieu d’interactions. Les...
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Trois porte-drapeaux honorés pour 20 ans de fidélité au devoir de mémoire

Par PAULOCHON
  Lors de la cérémonie commémorative organisée à Fridefont, monsieur Gérard Bonifacie, président de l’association locale des anciens combattants de Saint-Martial, Fridefont et Maurines, a remis le diplôme d’honneur et l'insigne de porte-drapeau à trois figures emblématiques de l’engagement bénévole : René Lantuéjoul, Paul René Fraisse et Louis Chassang. Leur rôle reste profondément symbolique. Il incarne la mémoire collective, la reconnaissance de la Nation envers ses anciens combattants, et le respect dû aux disparus. Pour des célébrations patriotiques, le porte-drapeau est celui qui représente la vertu de la République et de ceux qui ont servi sous ses couleurs. Cette fonction exige rigueur, tenue irréprochable, ponctualité et sagesse d’un protocole précis. Elle est souvent assumée dans l’ombre, mais elle demeure essentielle à la solennité des anniversaires. René Lantuéjoul, Paul René Fraisse et Louis Chassang ont tous trois porté le drapeau pendant plus de 20 ans, avec cons...
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