Ce n'est pas un scoop, mais sachez le
SODADE
désir d'émotions |
Nous
avons enfin le plaisir de vous annoncer le nom de notre nouvel hôtel
bistronomique à Chaudes-Aigues qui ouvrira ses portes mi-juillet.
Après de longs mois de réflexion, Serge et Marie Aude Vieira ont
finalement opté pour un nom surprenant, un choix personnel loin
d'être anodin “Saudade”, correctement orthographiée dans la
langue portugaise propre aux origines du chef, est généralement
considéré comme le mot portugais le plus difficile à traduire en
français.Ce mot représente beaucoup pour eux. En effet, notre
dictionnaire le définit comme "sentiment de délicieuse
nostalgie, désir d'ailleurs" Ici on désirera l’émotion.
L’émotion culinaire mais pas que…