La fête du four de Lauzardie
Lieutadés.
Combien
de fours banaux demeurent en complète décrépitude ? Ouvrages
en maçonnerie, le plus souvent voûtés, destinés principalement à
la cuisson du pain ou pâtisseries.
Ces lieux furent durablement un élément essentiel de la vie d’un
village. Beaucoup de ces modestes constructions subirent un effet de
mode, détruites lors de l’aménagement de
places, de
voies
de circulation ou simplement pour
l’esthétique. Un
certain nombre ont résisté au temps. Certains, restaurés par les
municipalités ou les associations du
patrimoine, servent désormais
d’excellent prétexte
à des festivités ou repas collectifs. La commune de Lieutadés
possède
sur son territoire plusieurs de ces ouvrages rénovés
avec beaucoup d’à-propos et de goût avec les matériaux originels
et dans un environnement
propre à
les valoriser.
Depuis quelques années des rencontres organisées
par les Capujadous les réactivent
à tour de rôle au mois d’août,
période propice à une sortie et remise
en route. Après le Laussier en 2016, Estourniés l’an dernier, en
2018 Lauzardie accueillait
les habitants autochtones, touristes ou
amis, pour une soirée. Le pain
et les pizzas embaumaient l’air frisquet pour un souper complété
par des tartes salées ou sucrées apportées par les participants.
Plus de cent personnes présentes. Une randonnée d’une heure
environ précédait le « mangement ». Le temps maussade a
obligé la troupe à se rendre à la salle des fêtes où l’ambiance
chaleureuse a réchauffé l’atmosphère de ces retrouvailles
estivales comme autrefois avec en prime le partage des souvenirs. Une
vraie réussite.
