Le PNR lance un appel aux producteurs locaux en vente directe

Par PAULOCHON

 


Vous êtes producteur et vous pouvez vendre en direct votre production ? Contactez le Parc pour intégrer l’annuaire des producteurs de l’Aubrac et être connu de professionnels des métiers de bouche du territoire, restaurateurs, cantines,... agriculture@parc-naturel-aubrac.fr

« Dans la Charte du Parc de l’Aubrac, le soutien à une agriculture de qualité et la valorisation des productions alimentaires du territoire sont des éléments structurants intégrés à la stratégie de développement de l’Aubrac », explique Françoise Giacomo, chargée de mission Agriculture et alimentation du Parc. « Dès sa préfiguration, le Parc s’est progressivement engagé dans une démarche de Projet Alimentaire Territorial. Un diagnostic de départ a fait état, entre autres pistes d’actions identifiées, d’un besoin de favoriser la consommation locale de produits locaux. » 

Faciliter la rencontre entre l’offre et la demande.

100 producteurs et 5 groupements de producteurs en vente directe avaient été recensés en 2019. « Ils sont déjà au moins 50 de plus aujourd’hui ! », se félicite la chargée de mission. « Les métiers de bouche représentent 1000 professionnels sur l’ensemble des 8 Communautés de communes du territoire du Parc. Ils sont une réelle opportunité de débouchés ou de partenariats avec les producteurs locaux. » Cet annuaire permet de répondre à un maximum de leurs questions : Qui sont les producteurs à proximité de ma commune ?  Quels sont les produits proposés ? Comment les contacter ? Quelles sont leurs disponibilités ? Est-il possible de se faire livrer ?…

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