Les administrateurs de Stelo à la découverte du Caldagués

Par PAULOCHON




Depuis 1967, Stelo formation œuvre pour fournir aux filières hôtellerie, restauration et tourisme du personnel compétent et passionné. Depuis plusieurs décennies, leur association propose la création par l’apprentissage. Ils bénéficient ainsi d’un réseau de 4 500 entreprises partenaires.  « Nous promouvons les activités de l’hôtellerie et de la restauration. Nous éduquons des jeunes, des salariés du certificat d’aptitude professionnelle au brevet de technicien supérieur. » Et le président, Jérôme Lebrec, de poursuivre. « Dans notre secteur on peut commencer petit et évoluer dans la filière. » Stelo formation s’affaire principalement dans le Nord Pas-de-Calais, à Paris, en Bourgogne, en Paca et en Auvergne-Rhône-Alpes. Possède plusieurs centres, de fait intervient sur tout le territoire. « Nous nous déplaçons, ici, “chez Jean Biron” qui œuvrât longtemps dans le métier. Il nous a fortement recommandé votre terroir. Nous testons certains hôtels, mais surtout la gastronomie. À Sodade, nous avons aimé hier soir et nous y retournons déjeuner. » Leur cicerone, Caldaguès et Capujadou, les promène et leur fait découvrir les lieux emblématiques. Chaque année, ils parcourent un territoire différent. L’équipe, à Chaudes-Aigues, visitera Géothermia, le musée européen de la géothermie et appréhendera tous les mystères de cette eau chaude qui sort de terre à 82°. « On connaît peu ce coin d’Auvergne, c’est pour nous une agréable prospection. » Les administrateurs sont tous des cadres de l’industrie hôtelière soit dans des grands groupes ou indépendants, originaires de toute la France.

Les articles les plus consultés

Impressionnante et belle soirée !

Par PAULOCHON
  Samedi 27 avril, l’association Bès et Truyère donnait en Caldaguès sa séance théâtrale annuelle. Depuis 2011, elle n’avait pas posé les pieds dans la cité thermale. Impressionnant c’est le mot pour l’intendance, la mise en place des décors de la sonorisation, espace scénique, jeu de lumière et autres technicités. Impressionnant le nombre de petites mains qui participent tant sur les planches que derrière ou à côté, ainsi que la qualité de l’organisation, sans accroc. Impressionnant le parti pris du rire, assumé par l’ensemble de la troupe. Les amateurs viennent à leur représentation pour le divertissement. L’humour se goûte à plusieurs niveaux, de la blague à deux balles, aux jeux de mots jusqu’au comique de situation. Passé ces considérations philosophiques, le spectacle s’intitulait «  les jeux olympitres ». On notait des invités exceptionnels, des athlètes champions du monde dans leurs catégories comme la natation synchronisée à sec. Impressionnants, les intermèdes subtilement
Lire La suite

Don du sang renouveler les donneurs

Par PAULOCHON
Le  don de sang demeure un comportement altruiste qui sauve des vies. Vous devez être majeur, répondre à certains critères médicaux pour vous protéger ainsi que le receveur. En somme, il s’agit bien plus qu’un simple acte thérapeutique. En théorie, un mineur ou une personne de 71 ans et plus ne peuvent pas effectuer cette démarche sauf, par exemple, en cas d’urgence. C’est une attitude de  compassion  qui transcende les limites individuelles pour contribuer au bien-être de l’humanité. Comme toutes les amicales, l’équipe Caldaguès arrive difficilement à maintenir le nombre de présents à chaque collecte. Les raisons multiples : vieillissement de la population en milieu rural, manque d’assiduité, absence de connaissance malmènent les statistiques. Le résultat, 2023, affichait 184 dons contre 221 en 2022, avec seulement six primo adhérents Cette situation prévalait à l’ouverture de l’assemblée générale. Plusieurs actions advenaient dans la discussion afin de trouver des solutions qui cap
Lire La suite

Une sortie découverte aérée

Par PAULOCHON
Au printemps, la nature se réveille et offre une abondance de bouquets sauvages  qui émergent dans les champs, les forêts et les prairies. L’invitation d’Intergénération pour dimanche dernier à Espinasse se voulait une sortie découverte des fleurs en cette fin avril, début mai. Petite balade sympathique, affirmait l’incitation. Les médiocres conditions météorologiques, dès le départ, décourageaient un certain journaliste. Pourtant tout se présentait bien avec un accompagnateur haut de gamme comme Michel Astruc, brillant spécialiste de la flore. Il la connaît sur le bout des doigts. Il n’existe pas plus passionné que lui en la matière. Finalement une dizaine d’aficionados de la randonnée montraient leur envie de découvrir une quarantaine d’inflorescences saisonnières. Les marcheurs remarquaient les pissenlits à fruits rouges, les myosotis de Balbis et les dentaires digitées. Bravaient le vent et la pluie. Voici un bonheur chaque printemps de voir s’éclore les premiers boutons, d’en a
Lire La suite