La Roche-Canilhac en fête.
Le village de Saint-Rémy appartenait, avant 1789, à la Haute-Auvergne et au diocèse de l'élection et subdélégation de Saint-Flour. Régi par le droit écrit, il dépendait des justices seigneuriales de Saint-Urcize et de la Roche-Canilhac. Ce faisant, beaucoup, sauf les autochtones, pensent que la Roche-Canilhac est le siège d’une municipalité du même nom. Que nenni ! La commune se nomme Saint-Remy de Chaudes-Aigues. Tout prête à confusion son emplacement en bordure de la départementale 13 et son excentration par rapport au bourg administratif. Nonobstant, l’événement festif et ses réjouissances se déroulaient à La Roche. Ce jour-là, le four banal est rallumé. Les excellents et dévoués boulangers en titre ne manquent pas d’y cuire une forte quantité de pains et tourtes. Cette année, le vide-grenier s’est étoffé. Les vendeurs du dimanche, en l’occurrence un samedi, avaient étalé leurs marchandises dès le matin du samedi 25 juillet. On pouvait y trouver des séries de livres, d...