Les Caldaguès chez les Ibères

Par PAULOCHON




Une trentaine d’adhérents de l’amitié en Caldaguès viennent de passer cinq jours en Espagne. La Cantabrie se veut une communauté autonome située dans le nord de l’Espagne, entre la mer Cantabrique et la cordillère Cantabrique. Santander demeure sa capitale. La province est connue pour ses paysages spectaculaires, ses plages splendides, et ses nombreux lieux archéologiques, notamment les célèbres grottes d’Altamira, la contrée des côtes et des monts aux magnifiques panoramas verdoyants naturels. Nos anciens prenaient de la hauteur sereinement depuis la baie de Santander vers Fuente Dé. Ils terminaient avec le téléphérique jusqu’au mirador du Cable à 1800 mètres d’altitude pour apprécier la vue sur la chaîne des pics d’Europe et son point culminant à 2648 mètres. À Castro Urdiales, ils entraient dans le charme de la tranquillité. Détection de splendides perspectives de bord de mer, des coutumes et histoires de la région et d’une appétissante gastronomie avec « le cocido montanes », le pendant de notre pot-au-feu, mais en espagnol, un classique de la Cantabrie. Le site de Santillana del Mar et ses édifices médiévaux ponctuaient les pérégrinations de cette escapade ibérique. Nos villégiateurs prenaient le temps de déguster, autour d’un verre, quelques moules ou produits typiques de la mer de Cantabrie devant le spectacle d’un groupe de cornemuses autochtones.



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