« La source des saveurs » revient place de la mairie.

Par PAULOCHON

Après le vrai succès de l’an dernier et le soutien de Serge Vieira qui mettait à leur disposition les locaux, ils redémarrent sur la même situation, adresse et lieu. Les producteurs demeurent identiques à ceux de 2021 auxquels s’ajoute un maraîcher, Lozérien d’origine. Chaque agriculteur apporte un nouvel article dans la lignée de ceux déjà proposés, en complément de l’an passé. « Nous repartons sur la base des fabrications équivalentes et élargissons la gamme. » Le drive est abandonné pour cause du peu d’engouement des acquéreurs. Les jours et horaires changent : mercredi, jeudi et vendredi de 15 à 19 heures. « Ouverture le mercredi 15 juin ». Précise Ludovic Chastang, le président. « Notre offre s’affine et s’adapte bel et bien aux souhaits des consommateurs ». Et de poursuivre. « Nous serons vite remis dans le bain, grâce à l’expérience de la saison précédente. Nous espérons une clientèle Caldagués, mais aussi touristique et thermale. Notre handicap réside dans la localisation du magasin. » La place de la mairie se situe un peu en retrait du centre. Ils cherchent une stratégie de communication : « fléchage, banderole, sous couvert de l’acceptation de la municipalité. Notre page Facebook va se relancer et nous réfléchissons à la manière d’investir plus à profit les réseaux sociaux. Malheureusement, nous n’y connaissons rien, la mise en pratique reste aléatoire. Nous comptons sur le bouche-à-oreille qui fonctionnait parfaitement ». Cette année, ils acquittent un loyer à Serge Vieira.

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