Vous prendrez bien un café… d’orge ?

Par PAULOCHON


« Vous prendrez bien un café… un café d’orge ? »

Avec ce sourire tranquille qui le caractérise, Éric Kapala accueille ainsi les huit participants venus assister à sa session consacrée aux bienfaits du jardinage. La surprise est générale : ce breuvage n’a rien à voir avec le café traditionnel, ni dans ses propriétés, ni dans ses effets. Mais il dit déjà beaucoup de l’homme qui l’offre.

Passionné par l’univers des fleurs et des plantes, Éric Kapala a lancé en 2021, avec sa famille, une ferme florale dans le Cantal, sur les hauteurs qui dominent le lac de Garabit.

« Nous cultivons une grande variété de plantes aromatiques et médicinales, dont la lavande. Ce projet est né de notre amour commun pour la nature et de notre volonté de fournir des produits de qualité, entretenus dans le respect de l’environnement. »

Cette expertise, il la partage avec simplicité. Dès les premières minutes, il accroche son auditoire en livrant quelques idées, astuces et retours d’expérience — sans jamais trahir ses secrets professionnels, mais en ouvrant une porte sur son savoir-faire.

Ce jour‑là, il donnait sa première intervention à la Maison de services Caldaguès.

Sa ferme florale, installée à Auriac‑de‑Faverolles, dispose de près de soixante variétés qu’il récolte et distille pour des usages cosmétiques ou alimentaires.

« D’habitude, ce sont les visiteurs qui viennent chez nous. Là, c’est nous qui nous déplaçons », glisse‑t‑il avec amusement.

En fin d’atelier, les participants plongent les mains dans le terrarium qu’il a apporté. Un moment simple, tactile, presque méditatif.

« Je ne suis pas conférencier, c’est une expérience que je propose. Le mieux, c’est de venir chez nous, dans nos champs. Je leur parle aussi de mes erreurs, celles qui m’ont appris le plus. Cette interactivité donne envie aux gens de venir voir en grand ce que nous faisons, ou de compléter ce qu’ils savent déjà. »

Entre café d’orge, parfums de plantes et confidences de jardinier, Éric Kapala a offert bien plus qu’un artisanat : une rencontre authentique avec un homme qui cultive autant la terre que le lien humain.

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